堂叔完全不懂秦河這話什么意思,為啥做小生意,不能和別人透露自己底細?
何況自己也沒說什么呀?不就是說點三輪車怎么改裝的,配料哪里買的啥!
秦河看到堂叔懵懵懂懂的樣子,無奈地搖了搖頭道。
“叔,我和你說,可能你還不愛聽,覺得我把人看得那么壞,實際上,同行競爭,比你想象中,還要壞,不相信,你過幾天在看!”
秦河說得不清不楚,堂叔內心還真沒把這事放在心上,他還是覺得秦河年齡太小,哪有他想象的那么壞,剛剛王老板又是散煙,又是恭維話,人家自己也賣了麻辣燙,不可能突然翻臉不認人吧?
秦河之所以不想繼續嘮叨,是因為他明白一個道理,有些話,你說一千次,一萬遍,永遠不如自己經歷一次。
秦河也想讓堂叔見識見識到這社會的殘酷,別看堂叔年齡三十五六了,但是他這輩子都沒離開過這個家鄉,這輩子去過最遠的地方,還是去市區探親。
堂叔租的地方是一個縣城邊緣位置,價格不算貴,八十一個月,整個一樓三間房,廚房廁所都齊全,還帶一個小院停車的地方,的確方便。
回到出租房,秦河把包里的錢全部倒在桌子上,零零散散好一大疊,堂叔眼睛都看直了,秦河笑著開始清點起來,最后總數是兩百三十二塊三毛,純利潤對半,也有一百多。
這只是一餐,而且還是第一次出攤,晚上還得更多,看到這么多錢,堂叔激動得一張老臉脹紅,想發泄一下高興情緒,覺得在侄子面前,又不太穩重,整個人暈暈乎乎,整個下午都是傻笑樂呵著!
整個下午,兩人都沒怎么休息,還得準備食材,因為五花肉賣得好,準備不夠,堂叔匆匆忙忙去市場買了豬肉,秦河趕緊切片,快速先腌制一下去去腥味,忙到四點半,終于才把食材搞好。
兩人連中午飯都沒吃,秦河去路邊買了幾個饅頭兩瓶水,一邊騎著三輪車朝學校趕去,路上就地解決午餐問題!
到了下午,兩人繼續開始擺攤,下午天氣好,難得有一點太陽,兩人剛到中午擺攤的位置,就發現中午位置,已經被人占了,秦河笑而不語,堂叔還沒明白怎么回事。
兩人最后在街頭最末端,找了一個位置,下午五點半下課,此時才五點出頭,兩人也不急,慢悠悠支好烤爐架子,擺好食材。
想到中午的生意,這次秦河準備了比中午多一半的食材,五花肉更是厚厚一盤,足有一兩百串,其他食材也比中午多了不少,六毛錢一串的五花肉,秦河是真覺得不貴。
但是學生消費能力終究還是有限,只能薄利多銷,不過好在口碑已經打開,秦河絲毫不擔心自己位置太偏僻的位置。
高中生的消費能力比初中生好太多了,現在基本都是住校,最沒有能力的家長,一個月也會給一兩百塊生活費,有些有錢人家的孩子,一兩千也正常!
特別這種能勾引人食欲的烤串,只要把那些大戶孩子勾引過來了,以后他們會成為這個烤串攤最忠實的vip客戶,消費能力起碼一個頂五個!
很快,過了五點,校門口已經偶爾零零散散有學生出校門了,此時還沒到放學的時間,這些學生肯定是上體育課溜達出來的。
見到有學生出校門,秦河兩人加快了食材擺放速度,很快就一切準備就緒了。
或許是因為他這個攤位是街角,依然和昨天一樣,剛開始沒有半點生意,秦河站在攤子前面,朝四周看了看,中午隔壁攤位,那個麻辣燙王老板,果然在其中。
他的麻辣燙攤子一向受女孩子喜歡,果然,不一會,就有女學生上門了。
不過好像,那個女孩子并沒有去挑選食材,而是朝老板詢問什么,王老板一臉尷笑地擺手,搖頭,秦河聽不清楚,那女孩又四處望了望。
突然,她好像看到了什么,連忙小跑朝秦河這邊奔跑過來。
待到了近處,女孩才清脆地嬌聲說道。
“小老板,你攤子怎么擺到這來了,我在老位置找了半天沒看到,問了麻辣燙老板,他也說沒見到你們擺攤!”
秦河意味深長地看了看麻辣燙王老板那邊,果然,對方好像也在朝這邊觀望,見到秦河看他,連忙低頭假裝忙了。
堂叔到沒察覺什么不對,中午生意好,他此時也膽子大了許多,連忙笑著朝女孩子回道。
“我們來得晚,那邊沒位置了,小姑娘,你要吃點什么?”
女孩這才恍然大悟,連忙笑著指著一盤五花肉道。
“我要四串五花肉,還有兩串白菜,一串雞翅,還有這個也要兩串!”
此時也就眼前這一個妹子,堂叔一個人完全可以忙得過來,秦河就在一旁和妹子聊天。
“小姐姐,我們的味道還滿意吧!”
“挺好吃的,都吃不夠,哎!可惜太貴了,”
“怎么貴呢,我們的食材都是最新鮮的,你看這五花肉,都是市場里最新鮮的五花肉,這厚厚一片,等烤好后,你吃上一口,還不得流口水哈!”
“那是,你這味道真沒得說,可我們都是學生啦!天天吃,哪里吃得起哦!”
秦河笑著看著這個妹子,突然從盤子里多拿出兩串五花肉,朝妹子道。
“這樣,小姐姐,這兩串五花肉,當我請你的,你拿著去請同學吃,以后你叫來一個同學過來吃,我就多請你吃一串五花肉,怎么樣?”
妹子露出驚喜之色,連連道謝,小眼睛都笑瞇了。
搞定這一單后,秦河還抹了兩毛錢零,小姐姐更加高興了,心滿意足地提著烤串走了。
堂叔有些疑惑不解,秦河笑著解釋道。
“叔,你記住,平時對這些學生,別斤斤計較,幾毛錢的小恩小惠,能免就免,除了不能賒賬之外,其他偶爾送一兩串啥的,都可以經常做!”
秦河見堂叔不理解,秦河繼續解釋道。
“我們的烤串味道絕對比別人好,但是味道再好,別人沒吃到,自然不會來,而且這些學生零花錢不多,很多都產生一種固定思維,比如每餐就兩三塊錢開銷,他一般會選擇麻辣燙或者煎餅之類的食物,因為能吃個半飽,這樣還能滿足口欲!”
“而我們這種烤串,大多數學生看到,雖然想吃,但是想到生活費不多,所以大多不會踏出第一步,所以這個時候,就得讓老客戶帶新客戶上門了,我們給老客戶實惠,老客戶覺得占了便宜,下次自然會主動給我們介紹新的客戶!”
“還有,學生的思想其實還沒成熟,他們偏執,叛逆,但是又單純,你平時做生意,和他們平輩交流,偶爾還請他們吃一兩串,他們也覺得得到尊重,加上味道好,自然而然就成了你的老客戶!”
“如果你臭著一張臉招待他們,就烤串就是味道再好,他再想吃,他看到你這張臭臉,也下意識繞過你的攤位了!因為學生的心里敏感程度,是成年人無法理解的!”
“我們這種做學校邊的生意,顧客群,都是固定的那些人,如果你能拉攏一個老客戶,就是能拉攏一個在你這里消費三年的客戶,每個老客戶在你這里每月消費百八十塊,你想想,這學校六七千人,這其中的消費能力有多大?”
秦河嘮嘮叨叨說了一大堆話,堂叔越聽越認真,最后點了點頭,表示自己聽進去了,隨著下課鈴聲響起,蜂擁而至的學生,又開始把這條街道占滿了。
秦河的生意也漸漸好了起來,果然,如秦河所料,剛開始來的幾個顧客,都是中午吃了的老客戶,慢慢才帶動其他新客戶到來,很快秦河的攤位前,就圍滿了學生。
盡管秦河的攤位在最末尾,但是好酒不怕巷子深,味道獨一無二,有了老客戶的帶動,很快秦河的攤位生意,又開始獨領風騷了,周圍其他攤位老板也是羨慕嫉妒恨。
其他攤位大多都是忙十幾二十分鐘就三三兩兩沒生意了,而秦河這個攤子,現在還圍滿了學生。
其中還出現一個大戶,他帶著寢室幾個同學把秦河的五花肉基本都承包了,最后五六十串,他全要了,還每人點了兩個雞腿加雞翅,再加七七八八的素菜,這一頓消費差不多八十快,這妥妥地土豪同學。
這種大戶土豪學生的出現,讓其他攤子老板,徹底坐不住了,到了六點半,大家快收攤的時候,已經有好幾位老板來散煙,打聽情況了。
堂叔想起上午秦河說的話,這次也學著開始說起客套話來了,沒有透露過多的情況。
但是你一個烤串攤子,這點秘密,人家不用問,也能看明白,好幾個老板盯著秦河這改裝的三輪車議論紛紛,當然是表面夸贊了。
真正想仿制烤串生意的老板,自然能發現烤串真正的秘密,那就是那特制調味料,為了搞清調味料成份,這些人也各顯神通了。
矜持一點的老板就叫熟悉的學生幫忙買幾串回去,自己試試味道,看看能不能仿制出來,有些不要臉的老板,直接到秦河攤子前,伸出手指想去勺點調味料嘗嘗味道。
總之,到了下午收攤的時候,來來回回來打探的老板,已經不下六七家。
堂叔就是是一個木頭,也察覺到一絲不對勁,這下他開始憂心忡忡,擔心這種好生意,被別人搶走了。
秦河見狀,無奈搖了搖頭,這就是典型的新手老板的狀態,患得患失,秦河笑著道。
“別擔心,我們生意這么好,被人模仿是遲早的事,別說這種小生意,就算大公司大企業,生意好,也會被人模仿!”
秦河想起后世那句廣告詞,你可以模仿我的臉,但是沒辦法模仿我的面,這些老板,可以造一個一模一樣的改裝三輪車出來,甚至連改裝烤爐,食材,都可以模仿,但是自己這個獨家秘方,他們沒辦法模仿呀!
他們唯一的辦法就是打價格戰咯,這一步遲早也要到來,但是秦河并不擔心,合成術的神奇,是他們無法想象的,就連秦河自己都沒搞清這其中的原理,何況他們了。
盡管堂叔患得患失,秦河也并沒有過多解釋,只說被人模仿,必不可免的,小生意,服務行業,那就讓我們服務比他們好,態度比他們好,自然而然就可以打倒他們咯!
秦河就是想讓堂叔見識見識社會的另一面,不然他永遠不會明白一些道理。
收攤回家后,一算賬,秦河也有些小吃驚,下午收獲四百一十一塊,差不多是中午的一倍了,一天賣了六百四十多快,利潤最少有三四百。
看到這個收入,堂叔徹底傻了,他以往辛辛苦苦在工地搬磚一天才三十塊,這一天收入頂他半個月收入了,他如同身在夢中,直到肚子里的饑餓把他叫醒。
今天忙碌一整天,中午兩個饅頭解決,晚飯還沒吃呢!
秦河也是餓得不行,此時菜市場也關門了,好在中午多買了點豬肉,兩人打掃了一下衛生,快速地收拾好,就各自騎著單車朝秦家村騎去。
雖然租了屋,但是今天顯然是不能住了,因為明天秦河就得上學了!
從明天開始,就得秦大飛和嬸子過來幫忙了,秦大飛初中剛畢業,原本準備過完年隨親戚去沿海地區打工的,這下,不用愁了,正好讓他代替秦河的位置。
嬸子還得負責買菜做飯,洗,切,串,擺攤用的食材,總之,從明天開始,這一家人,就徹底要告別以往的那種生活了。
秦小草還在讀六年級,堂叔是想把她放在爺爺奶奶身邊帶,秦河擔心這娃一個人在家,沒人管教,提議讓堂叔明年看看能不能讓她上初中到縣城里面去上,這樣一家人也好在一起。
回到堂叔家,嬸子已經做好飯菜在等了,秦河又把豬肉拿了出來,叫嬸子做了一個小炒肉,這才準備開飯。
有了調味料了后,嬸子一家飯菜也變得香噴噴起來了,秦河把那幾十斤調味料全拿了過來,讓嬸子放米缸里面,扎好袋子,別讓它受潮了。
有了這幾十斤調味料,暫時,秦河也不用擔心烤串生意了!
飯桌上,得知今天賣了六百多,嬸子也是高興得連連給秦河夾菜,大家氣氛頓時就熱烈歡快了許多,一邊吃飯,一邊討論明天的生意安排問題。
盡管家里的兩畝水田收割在即,但是眼下,誰還顧得那么多,堂叔也在想是自己抽時間回來收割一下,還是請人收。
總之,現在一切都以烤串為重,兩畝多稻谷又能值幾個錢,第一天烤串生意就能有三四百利潤,那往后,生意肯定會越來越好,到時一天四五百利潤,也有可能,想到一個月就一萬多,夫妻倆心中那個火熱,是任何涼水都澆不透的。
對于秦河的利潤,堂叔夫妻倆覺得對秦河有種虧欠,想商量再多分一些給秦河,他們沒有把秦河當成一個孩子,而是在想秦河代表秦河一家四口,這是兩家人的生意,二八分有點不地道,他們當初也沒想到這利潤這么多,超乎他們的認知!
秦河很大度,直接和堂叔攤開講清楚了,大家都是一家人,而且,秦河直接把自己原本的想法和堂叔說了,自己原本只是想賣點調味料而已,這個調味料是自己研制出來的,有獨門秘方,他原本的目的就是想改變一下親人的生活。
對于這個秘方,堂叔夫妻倆并沒有過多詢問,他們對現狀已經很滿意了,何況秘方是自己侄子的,也不擔心斷了貨不是。
他們只是很欣慰,這個侄子真是與眾不凡,別人家的孩子就是聰明,再看看低頭在扒飯的秦大飛,堂叔頓時就感覺心情變壞了。
秦河說以后等生意穩定了,過年的時候,就把自己的父母叫回來,從明年開始,以后大家專門做烤串生意,秦河負責提供調味料,他們自己卻擺攤賣,只要有了這調味料,秦家每家每戶發財是遲早的事。
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對于秦河的提議,堂叔夫妻倆當然沒有意見,堂叔其實心里隱隱約約,還有一些心結,他想起今天那些同行過來打聽情況的場景,心怕過幾天,就會有無數競爭對手了。
秦河當然也看出堂叔的心結,直接和他說道。
“叔,以后你每天就按我今天教你的方法賣,記住我今天教你的方法,做好自己的服務,和學生以平輩交流,別臭著臉,一定要記住!”
堂叔點了點頭,心里沉甸甸的,這頓飯,秦河匆匆忙忙吃了兩碗飯,就騎著單車朝外婆家去了,此時路上已經黑燈瞎火了,完全看不見了。
堂叔不放心,親自帶上兩個手電筒,要送秦河去外婆家,秦河拒絕幾次,也沒用,也只好和堂叔一起到了外婆家。
外婆家此時已經吃了晚飯了,都在看電視,見到秦河叔侄倆,連忙招呼堂叔進屋喝茶,堂叔連忙拒絕,解釋了秦河為什么回家晚后,就匆匆忙忙回家去了。
他還得準備很多東西,沒了秦河的照看,堂叔心里也有些不踏實,還得回家和嬸子商量一些事,今天一整天心情,都是在緊張和興奮中度過的,堂叔,此時也沒心情喝茶。
秦河早已經和堂叔商量好了,自己調味料的事,暫時先保密,如果有人問,就說是堂叔自己買的,至于烤串什么的,這種小生意,大家也只是稀奇一下而已。
秦河回家洗了一個澡,也沒心情看電視,匆匆忙忙睡了,明天還得早起上學,今天累了一天,嗓子都喊啞了,雖然賺得不多,但是這種刺激新鮮感,讓秦河覺得挺有意思的。
看到身邊的親人因為自己,生活而變得更好了,秦河也是有一種特殊的成就感,或許是上輩子太過平凡,有一種淡淡的遺憾罷了!
秦河昏昏沉沉睡了過去,期待明天的開始!
重生以來,他每天都過得悠閑而充實,這種生活,他覺得挺滿足的,不用慌慌張張賺錢,也不用慌慌張張改變世界,一切順其自然就好!
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