今天朱曉迪一早就來到了酒館,今天是落夕精釀的三款主打啤酒進入酒館的日子。
除了那三款常規的啤酒外,朱曉迪的四款實驗酒也都帶來了酒館。
第一步是給這些啤酒起名字,朱曉迪和安易坐在桌前思索著。
“首先落夕IPA這個名字我們不改了,這算是一個主打招牌性質的。”朱曉迪說道。
“我同意,那咱們就從這個小麥開始想一想,一定是個響亮的名字才可以啊。”安易說道。
兩人嘗著這款小麥啤酒,這款啤酒非常干凈,小麥那種脂香以及綿柔的甜味,被展現得淋漓盡致。
“能聯想到什么?”朱曉迪看著安易問道。
安易又喝了一小口后說道“嬰兒的皮膚?”
“那就叫釀仔啤小麥?”朱曉迪說完,安易和她一起笑了出來。
“就這個了!這個有意思!”安易感嘆道,于是落夕小麥有了釀仔啤這個名字。
名字來源于煲仔飯,人們常常開玩笑說里面有小孩,于是朱曉迪順著這個思路想到了釀仔酒。
隨后是他們的拉格啤酒,因為也是日后會一直存在的啤酒,所以起名字不能那么隨意。
朱曉迪一遍遍地嘗著這款酒“你說這種東西怎么起名字呢,特別純凈的拉格,還有點甜。”
“搬運工拉格!”安易突然說道,因為他想起了大自然的搬運工這個廣告。
“哦!我明白了!你是說那個礦泉水是吧!”朱曉迪笑著問道。
“沒錯!”兩人再次笑起來,愉快地決定他們拉格就叫“搬運工拉格。”
然后是他們的黑啤世濤,朱曉迪在釀造這款酒的時候,加入了乳糖和咖啡店用剩的咖啡渣,來提高酒體的豐富度。
最后這款黑啤有一種淡淡的拿鐵味道。
眾所周知,好的拿鐵其實嘗起來確實有股麥香。
而這款酒,融合了牛奶、咖啡和麥香,有一股天然的拿鐵味道。
對此兩人也沒有什么異議,就決定這款酒叫做“雙倍拿鐵世濤。”
下一款啤酒是椰子糖味道的棕艾,由于它的椰子糖味道非常明顯,所以就直接叫做“椰子糖棕艾”。
這個名字也挺吸引人的,兩人覺得別人一定會想嘗一嘗椰子糖味道的啤酒。
隨后是果味的小麥,朱曉迪在釀造這款啤酒的時候,在小麥的基礎上加入了柚子、蜂蜜。
所以非常自然的,這款酒就叫做“柚子蜜蜂茶小麥”。
還有一款實驗酒是使用了不同啤酒花釀造的IPA,這款酒嘗起來比落夕IPA更苦一些。
而且酒精的度數也更高,是一款硬核的、純粹的英式風格IPA。
喝這款酒,不是資深的精釀愛好者應該很難接受。
每一口都要受到來自酒花的苦味、酒精的溫熱感和厚重酒體的沖擊。
但喜歡苦味酒花味道的愛好者,應該對這款酒非常癡迷。
綜合安易之前的經驗,兩人給這款酒取名為“良性自虐者福音IPA”。
起完名字后,安易將酒館中的酒單重新設計,加上了新酒的名字。
時間也逐漸來到中午,很快就可以檢驗這批新酒的受眾了。
兩人熱鬧的氣氛讓后廚的老謝都出來看熱鬧,聽了新酒的名字后,老謝也樂呵起來。
安易趕緊弄了一些啤酒讓老謝后廚的幾個伙計嘗了嘗,他們普遍更能接受搬運工拉格和釀仔酒小麥。
很快中午的營業時間開始了,讓安易驚喜的是,他看到了幾個昨天已經來過的外國游客。
果然對于外國游客來說,精釀啤酒的吸引力還是蠻大的。
聽說店里有了新酒,他們都要嘗一嘗。
幾個人一個披薩,就能喝一下午,你也不知道這些人是出來玩的,還是跑到國外來吃飯的。
經過顧客的反饋,落夕精釀的三款基礎酒都有著很好的反響,反復購買的人也很多。
而硬核的良性自虐者IPA雖然也有人嘗試,但一杯就是他們的極限了。
而女性更傾向于購買果味的啤酒。
一直到深夜酒館打烊,兩人對著小票統計了一下酒的銷售情況。
一個很好的信號是,落夕精釀自己的啤酒上架的第一天,銷量就超過了其他品牌的啤酒。
自有啤酒里銷量最高的是釀仔酒小麥,第二是IPA、第三是拉格。
但三者的數量也沒有太大的差別。
實驗酒中,因為每個酒只有一桶,無法參與評選。
柚子茶小麥、椰子糖棕艾和拿鐵世濤一桶已經全部賣光。
即便是硬核的良性自虐者IPA也只剩了三分之一桶。
“這就是景區的優勢啊,怎么都能賣。”安易感嘆道。
“確實厲害啊,剩下的就看咱們的銷售人員給不給力了。
如果酒廠的狀況也能像酒館和后廚那么給力,咱們就發達了!”朱曉迪興奮的說道。
兩個銷售人員已經上崗快一周了,因為有著第一桶免費的優勢。
酒廠這兩天也接到了不少訂單,雖然都是訂購單桶的較多。
但安易相信自己的質量只要他們買了一次,就會無限復購。
靠著酒館賺錢多,安易直接又給朱曉迪配了兩個發貨員。
所以目前,除了釀酒之外,其他的事物都不用朱曉迪親自上陣了。
因為安易還在給酒廠貼錢,朱曉迪有些不好意思,告訴安易一旦盈利就會將這些費用還給安易。
“下一步,就是連釀酒也用不到你了,你只需要監督就行了。
相信我,那一天會很快到來的。”安易說道。
隨著酒館的開業,安易的生活也進入了一個穩定的時期。
每天早上他起床后送瑞秋上學,和大美女識憐聊會兒天,有時會去她的溫室轉轉。
回到酒館后,安易會進入到遲葉谷制作一些原料,放在遲葉谷中的倉庫里備用。
上午安易會讓臨川過來和老謝一起理一理酒館的賬目,不得不說臨川對于這一塊還是非常在行的。
有了臨川幫忙整理賬目,一切都進展的非常順利。
隨后老謝會去后廚開始備餐,而安易會再和他的員工們打掃一遍酒館。
趕上米楊上中午班,他還會和米楊一起商量一些酒館的運營方向。
中午開業后,安易會忙一會兒,然后去接孩子。
酒館其實用不太到安易參與,他會和瑞秋一起在二樓玩一玩,或是看看她的功課。
不過大部分時候,瑞秋都去蘇栗家,到晚餐時間才回來。
晚上安易也慢慢開始和瑞秋一起看一些節目,一直到弄她睡覺。
有的時候安易也會一起睡著,有的時候他會回到吧臺和客人聊聊天。
就是這樣正常的生活,日復一日的進行著。
但只有安易自己知道,在某些瞬間他會突然意識到,生活里似乎少了些什么。
每當他透過櫥窗就能看到山腳下的面包店時,這樣的感覺更加明顯。