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第117章 這屆粉絲太難帶

更新時間:2021-03-29  作者:書海白日飛升
李遠果斷搖頭。

“當然不能用熱水,用熱水那就不叫緩,而是叫泡了。那樣出來的凍秋梨,口感就完全變質了,而且味道也會變得難以描述,總之……想要吃凍秋梨,只能用涼水。”

想當年,李遠小時候也有個這個疑問,而且還付出了實驗。

不過最后泡好的凍秋梨的味道,可以說讓李遠這輩子都無法忘懷了。

“總之大家記住,要是按照這種吃法的時候,一定要有足夠的耐性,心急可是吃不了熱豆腐一樣,若心急也一樣也品不出凍梨味。”

“如果凍秋梨沒有被化開,咬在嘴里的的口感就像是塊冰一樣的,在嘴里含也不是,咽也不是,嚼也不是,吐也不是。”

“吃凍梨要一定小口小口地咬,細細地品,慢慢地咽,這樣即能感覺到那凍梨的脆,又能嘗到它的鮮。不過可不能吃太多,要不然和吃凍棍沒什么區別了。”

“主播,那凍柿子呢?味道和之前也有區別嗎?”

“是啊,我看這東北的大柿子顏色倒是一點都沒有變,是不是口感也沒有變化啊?”

李遠:“嗯,凍柿子的味道其實和之前沒有什么太大的區別。”

“不過相對于凍秋梨來說,凍柿子我倒是更喜歡那種還沒有化的太透的。因為大柿子本身里面就是汁液比較多,稍微化開一點就能咬得動。”

“所以,這種化了一半的凍柿子,吃著口感才更好,沒口香醇的柿子汁液中,都伴著一些細小的冰碴,味道又爽口又甜美。”

就在李遠說話的功夫,已經將從二嬸家買回來的豬肉改刀,分別放在了缸中。

在東北還有一個好處,就是一來到冬天之后,就根本不用愁東西沒有地方放,隨隨便便找個室外的位置,都是天然的冰箱。

當然了,放外面的同時,還是要做好封閉的,要知道東北的耗子,可是不冬眠的。

因為白天不在家,所以即便是窗戶封上,沒有熱氣熏著,老房還是有些涼的。

李遠從外面抱了一些柴火回來,添水,燒鍋,不到二十來分鐘的時間,屋里就再次有了熱乎氣。

做好一切,李遠這才洗干凈手,歇息一會。

李遠看了一眼時間,已經過去半個多小時了,想來這個時候盆里的凍柿子應該能吃了,正好剛剛干了些活,有點口渴。

李遠走到放秋梨和凍柿子的盆旁,果然,鏡頭下的凍柿子和凍秋梨,此時已經完全凍成了一塊冰坨子。

“我去,這水竟然凍冰了!”

“主播,剛剛這凍柿子和凍秋梨還好好的,這不是越化凍得越嚴重嗎?”

“是啊,剛剛還沒冰呢,這還怎么吃?難道還真要干吃冰溜子啊?”

李遠微微一笑,隨后的下一個動作,卻瞬間讓直播間質疑的聲音消失了。

只見李遠從廚房又拿出一個結滿涼水的盆,隨后將那已經凍成一坨的凍秋梨和凍柿子撈了出來。

隨后……

只見李遠的雙手輕輕一用力,那原本還粘在一起的冰坨子瞬間散開。

那冰竟然相當的脆,掰斷之后,竟然一點冰碴都沒有粘連在秋梨和柿子上面。隨后,李遠用又手指輕輕的捏了一下剛剛撈出來的凍柿子。

果然,稍微一用力,便見到那凍柿子凹陷出一個拇指大笑的坑。

這凍柿子竟然已經軟下來了!

“這柿子……又恢復正常了?”

“不是,不對……那半個小時前不還是一塊冰溜子嗎?!”

“這就是凍柿子和凍秋梨的神奇之處,你們不懂了吧?”

“淡定,在東北,你這個反應是會被笑話的。”

李遠感受了一下凍柿子的手感,點了點頭。

“不錯,這個硬度應該化了不少,現在此正好。”

李遠吃完,隨后先是將一旁的凍秋梨換到另一個沒有結冰的水中,然后將凍柿子和換下來的水拿到廚房。

將柿子清洗過一邊之后,這才坐在炕頭的位置。

屁股下面,就是異常暖和的炕,而李遠的手中,則是摸著微微還有些冰涼的凍柿子。

要知道,此東北的大柿子,那可是有講究的。

第一口,一定要小,越小越好!最好是那種能剛剛咬破皮的大小。

其次,就是要吸。

凍柿子里面的汁液非常多,而且十分的香甜,還帶著一陣冰冰涼涼的感覺,所以在吸的時候,一定要大口一點,然后慢慢品嘗。

當然了,除了因為這樣的口感更好以外,其次的一個原因就是……

要是第一口咬的太大,很可能就會因為里面的汁液太過于豐盛而造成爆漿。

這滴上柿子液的衣服,可是相當難以清洗干凈的。這,可是李遠從小總結出來的經驗,而且還是那種實驗過的。

李遠一邊吃,一邊臉上露出了很是滿意的表情,一個凍柿子,竟然不到半分鐘的時間,就快速的被李遠給吞進了肚子里面。

“我靠……主播,你這是什么速度?”

“這就吃完了?我還連里面什么樣子都沒看見!”

“主播你吃東西的速度也太快了吧?”

“只能證明一個問題,這凍柿子……恐怕真的很好吃。”

“我本來還想著看看里面長什么樣子,好決定要不要去買點嘗一嘗,結果去上了個廁所的功夫,沒了!”

李遠不由得啞然失笑。

“不好意思,有點渴了,而且這凍柿子太好吃,就沒控制住,下次吧,等我再吃凍柿子的時候給你們看看。”

或許是被凍柿子給開了胃,李遠現在只覺得異常的想吃冰的,子啊控制了幾分鐘之后,李遠再次走到了凍秋梨的旁邊。

短短幾分鐘的時間,凍秋梨的盆中果然又出現了不少結冰的冰碴,不過顯然要比第一次少了很多。

還是一樣的動作,李遠伸手摁了摁。

差不多。

李遠拿起一個凍秋梨,很有經驗的拿出一張紙巾放在了手中,為自己隨時準備著。

“大家記著啊,此凍秋梨的時候第一口咬下去的時候,一定同時要猛勁的吸一口秋梨的湯汁,這可是最精華的地方!”

“還有別忘了準備紙巾,不然你們會后悔的。”

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