人都是盲從的動物,當幾十個人坐在大堂里,吸溜吸溜地吃面條,香味順著窗戶門飄出來,即便是有人打死也不信向好能做出好吃的面條,但是還是有人在好奇心驅使之下,走進了酒樓,掏出七個銅子,換一碗熱氣騰騰的湯餅。
王寧安沒弄那么多的花哨,面條一共只有三種,最貴的是爛肉面,一碗面條,有湯水,有青菜,還有半勺子煮得稀爛的豬肉,十五文,和街邊的小攤差不多。
再下來就是肉醬面,十文錢,最便宜的陽春面只要七文,雖然是陽春面,但是用了羊骨熬得湯,加足了鹽,也是滋味十足,鮮美無比。吸引了不少食客,開懷大吃。
街上那些挑著擔子,推著車子,從十里八鄉過來販賣糧食蔬菜的農民,他們舍不得花一點錢,城里的東西太貴了,吃一頓中午飯,小半天的收入就沒了。即便饑餓難忍,口水長流,也不買一點東西。
餓了,從懷里掏出冰涼邦硬的餅子,如果熟悉周圍的店家,能要一碗開水,就覺得很幸福了,酒樓是萬萬不敢想的。
差不多到了中午,突然發現海豐酒樓前面架上了一個大灶,有一口碩大的鐵鍋,小伙計從后面提著水桶出來,里面裝著巨大的羊腿骨,都倒進了鍋里。
加入清水,倒進去半瓶醋,加上好幾把鹽,沒一會兒,香氣就飄了出來。
“諸位鄉親,小店用腿骨熬湯,這些骨頭都是熬過一遍的,沒有別的,一個銅子一大碗,兩個銅子管夠,還送咸菜一碟。”向好紅著脖子喊道:“大家可看好了,真材實料,絕不騙人,別看熬過了一次,還能熬出不少油水呢!小店新開張,賠本賺吆喝,大家吃得高興,替小店傳名啊!我多謝大家伙了!”
人的確是需要鍛煉,向好這回說的就比剛開店的時候,順暢多了。
那些蹲在街邊賣貨的鄉下人還有些遲疑,一個銅子一碗湯,比喝大碗茶還便宜!很多人都不相信,直到有個小乞丐路過,他從口袋里掏出了一枚光閃閃的銅子,送到了向好的面前。
“可以給我一碗嗎?”小乞丐滿懷期待,不停吞咽著口水。
向好愣了一下,急忙抓起一個海碗,親手裝了滿滿的一碗湯,不但如此,還挑了一塊連著不少筋肉的骨頭,塞進了碗里,含笑送給了小乞丐。
眼前的丑漢不再是面目可憎,竟然和藹善良,笑容也是那么好看,讓人心暖烘烘的。小乞丐連忙接過了大碗,蹲在海豐酒樓的前面,喝著熱騰騰的湯,用力啃著骨頭,吸吮里面為數不多的骨髓,滿臉的幸福。
乖乖,一個乞丐都能喝得起的湯!
那些鄉下來的百姓再也坐不住了,你一碗,我一碗,熱氣騰騰的湯水,把冰涼的餅子撕碎,泡一會兒,就變得美味起來,原始的羊肉泡饃竟然這樣誕生了!
所有人都吃得心滿意足,一個中午,面條賣了多少碗不說,光是大鍋的羊湯,就添了三次水,小咸菜賣了兩大盆。
幾乎一個中午的功夫,海豐酒樓的大名就傳遍了小南門外,好些沒有喝到羊湯的人都琢磨著明天過來嘗試一下,究竟是如何物美價廉!
在海豐酒樓對面,不遠處的茶攤,兩個中年人正相對而坐,面前擺著一壺清茶,邊喝邊聊。
背對著酒樓的文士側著身體,微微一笑,“真是想不到,一碗湯餅愣是賣出了花樣,真是有趣得緊!”
對面黑臉的中年人笑道:“公孫先生,有什么講究嗎?”
“呵呵,東家,看見沒有,他們在外面支了一口大鍋,一文錢一碗湯,是賺了,還是賠了?”
黑臉的思索一下,隨口道:“我雖然不懂生意,可羊骨不算便宜,哪怕是煮過一次的。而且那么大的一口鍋,又是木材,又是鹽巴,還有青菜,桂皮,草果,調味的東西一點不含糊,一大碗羊湯,放在京城,沒有十幾文買不到啊,滄州的物價便宜,怎么也要三五文,他們只賣一文錢,多半是賠了。不過他們此舉,倒是讓十里八鄉來賣貨的百姓得了便宜,也算是一樁善舉。滄州民風淳樸,不是虛言啊!”
黑臉的中年人似乎很滿意,抓著胡須,喝著茶,點頭贊嘆。
對面的文士卻笑道:“東家,依我看可不是這么回事,他們算的精明啊!”
“怎么講?”
“東家,他們把大鍋支上,對外說是煮過一次的羊骨,那豈不是說店里的骨湯都是頭一鍋了?外面的這么香,里面的一定更好。路過的人誰不想進店瞧瞧。”
“也有道理。”
“不止呢!”中年文士淡淡一笑,“這開店最要緊的就是人氣,他們給前來賣貨的百姓提供便利,自然而然,酒樓周圍的商人就多了,商人多了,客人也就多了,口耳相傳,去吃面的人也就多了。我敢說,要不了多久,這小南門外,就看海豐酒樓了!”
黑臉的家伙仔細咂摸了一下滋味,深以為然,“果然無商不奸啊,不過我看倒是無所謂,這也叫經營有道嗎!對了,公孫先生,聞了半天味了,咱們也去吃兩碗,看看手藝究竟如何!”
“好啊,我也想看看,他們的手能不能趕得上腦袋靈光!”
這兩個人起身,邁步走近海豐酒樓。
……
“真是想不到啊,二郎你們家竟然有這么大的一座酒樓!”韓蛤蟆向四周看著,十分感嘆。昨天王寧安找到他,讓他幫忙帶幾十個人過來捧場。
韓蛤蟆還以為王寧安是隨便弄個路邊的攤子,沒想到竟然是一座酒樓,真是出乎預料啊。
“二郎,你是個聰明人,這么大的酒樓,光是賣湯餅可發不了財,要想掙錢,得招待有錢人!”
王寧安苦笑了一聲,“老韓,實不相瞞,這是我外祖父留下來的產業,之前經營不善,本錢太少,只能薄利多銷,賺點辛苦錢。不過等幾個月吧,我有信心讓海豐酒樓成為滄州最大,最好的酒樓!”
王寧安信心十足,韓蛤蟆大笑道:“二郎的本事,我是一點都不懷疑,對了,你說的那個三國演義,要什么時候……”
敢情韓蛤蟆也不是白幫忙的,想從王寧安手里弄到更多的好貨呢!
“老韓放心吧,等我把酒樓的事情理清楚,十天半個月,就動筆開寫。”
“老漢可靜候佳音!”
韓蛤蟆告辭離開,王寧安又去后廚看看,開業的第一天,饒是他有所準備,也沒有料到會來這么多客人。
別的不說,光是裝面的大碗就不夠用,不得不從外面租了五十個,每逢客人吃完,就要趕快把碗拿到后廚清洗干凈,完全滾動使用,還跟不上。
再說幾個小伙計,除了小毛子帶著兩個人在前面支應,包括老爹在內,都要跟著一起抻面,片刻耽誤不得。
他們每個人的胳膊都跟斷了似的,可臉上卻止不住的笑容。開飯店的,最怕的就是沒人氣,開業第一天,雖然打了七折,但是一碗面還能賺一兩文錢,別看錢不多,可是架不住賣得多。
怎么算,也至少有三五百文入賬,等到名聲傳開了,只會賺得更多,少東家說讓大家三年娶媳婦,看起來不是騙人啊!
王寧安轉了一圈,見所有人都兢兢業業,沒有什么問題,他才回到了前堂。
剛走進來,就發現角落的桌子,有兩個人,其中一個好像在哪見過……王寧安開動腦筋,突然靈光一閃。
公孫策!
乖乖!那個黑臉的不會是包拯吧?
這可是第一次見到貨真價實的歷史名人啊!
王寧安踮著腳,偷偷看去,包拯其實不算太黑,只是文人普遍白凈,他不修邊幅,又經常私訪,曬得有些黑。看起來普普通通的,沒什么了不起,額頭上也沒有傳說中的月牙,看起來也管不了陰間的事情……王寧安有些失望,他覺得歷史上包拯的秉性,還是別湊上去,免得惹麻煩。
王寧安轉身要走,哪知道公孫策看到了他。
這位公孫先生沒別的本事,可是看人賊準,過目不忘。
“這不是王師爺的侄子嗎?”
被人家認出來了,王寧安只好大大方方,走到了包拯和公孫策的桌子前,抱拳施禮。
“是公孫先生,小店招待不周,還請見諒。”
包拯悶著頭,突然問道:“這家店是你們開的?”
“是。”王寧安承認了。
包拯之前還大口吃面,弄得胡須上都是汁水,聽到了這話,突然把筷子一放,面碗一推。
“公孫先生,結賬!”
公孫策不解其意,連忙掏錢,而包拯已經大步走出了酒館。
“東家,面不好吃?”
包拯黑著臉,從牙縫里擠出一句話:“面不錯,可是人不怎么樣,倒胃口!”