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第756章 這是鴻門宴啊

更新時間:2019-02-03  作者:意千重
慕云晗如今算得一手好心算,飛快地翻看了一番,心里也就有了數。

生意比她在之時略有不如,支出增大了,這可能有各種各樣的原因。

但總體說來,生意很平穩,賬也沒有問題。

售賣的藥、酒、菜蔬、干貨品質都很好,沒有下降,甚至干貨和酒的品質還略有上升。

后院的潲水量稍多,但新鮮。

伙計們有偷懶懈怠的現象,三大掌柜中有人不盡心,她已經看好人選要宰幾只雞來儆猴。

至于酒樓的靈魂菜肴的味道么,她稍后再品嘗。

“鐺“的一聲,酒樓里的銅鈴鐺清脆地響了一下,恰恰酉時正(下午五點)。

慕杰走到門外,躬身行禮:“東家,飯菜好了。“

慕云晗就邀請梅小姐、掌柜、大廚、幾個管事一起入席:“這些日子大家辛苦了,我請你們吃飯。“

掌柜、大廚、幾個管事全都緊張得不得了。

這東家回來不讓準備宴席,說是不餓,可這突然又說飯菜好了,請他們吃飯,這是鴻門宴啊!

于是互相使著眼色,互相怪罪對方呆,各種擔憂害怕。

梅小姐心思細膩,一想就明白了,少不得有些悶悶不樂。

慕云晗自是知道梅小姐會有想法,卻不打算因此就不做有些事。

她是老板,這是她的產業,她必須全力掌控。

總不能因為怕手下有想法,就不檢查管理,人情是人情,生意是生意,沒得說。

微笑著招呼眾人入席,問一旁呆頭鵝一樣的伙計:“從點菜到上齊菜,一共花了多少時辰?“

伙計只管拿眼去看掌柜,囁嚅著不說話。

慕云晗就再問一遍,掌柜瞪伙計,伙計更害怕,越發不知道該說什么。

她就笑著道:“這個連客人的問話都不懂得答,換一個上來。“

再來了一個伙計,口齒清晰:“三刻鐘。“

慕云晗看向點菜的供奉,供奉恭敬地回答:“三刻鐘。“

掌柜的臉色就變了。

慕云晗定的規矩,除去特殊制作的菜以外,每道菜從點好到上桌,不許超過兩刻鐘。

慕云晗又問:“現在是什么時辰?“

掌柜站起來了:“酉正。“

慕云晗就問:“現在有多少桌客人?“

現在并不是用餐的高峰期,掌柜的額頭就有了汗:“一共十桌。“

對于其他酒樓來說,十桌客人已經不少,但對于藥膳堂來說,并不多。

慕云晗不再繼續追問,讓掌柜坐下:“吃菜,再不吃就涼了。“

她最先喝的是湯,藥膳堂的招牌菇菌燉雞湯。

香菇、木耳都是自家種的,雞也是菜地里吃蟲的雞。

所有人都緊張地看著她,并不敢吃自己那一份,包括梅小姐也緊張得不得了。

慕云晗斯文而快速地喝了一大碗,心里想的是,還是家里的飯菜好吃,怎么這樣好吃?太好吃了!再吃一點。

臉上是高深莫測的斯文樣,端著臉輕輕點頭:“不錯,保持得很好,都喝,都喝!“

眾人臉上這才有了笑容,低頭喝湯。

慕云晗又將筷子伸向一道家常豆腐。

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