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2002年，國內高端大米產業方興未艾。
在充滿機遇的高端市場里，國內很多特色品種大米紛紛打出地方品牌，意圖搶占先機，其中以五常大米為主。
但齊政知道，對于國內的競爭者來說，他們的內患太嚴重了，“摻假”、“冒充”等市場亂象足以毀掉他們的一切努力。
當然，齊政還是希望國內的同行能發展起來的。
畢竟，市場這么大，嘉谷一家是吃不下全部的份額的，不是國內的同行，也會有國外的搶食者。
但是一切都只能靠他們努力，齊政首先要直面來自島國、泰國高端大米的挑戰。
島國越光大米還好說，一直以來，每年進口量僅為數噸，印象中還會在明年因檢疫問題被止了進口，一時半會的還形成不了威脅。
但泰國香米就不一樣了。
相較其他國家大米，泰國香米進入國內市場更早，接受度也更高，對仙茗大米的威脅也最大。
說起來，泰國香米是中國高端大米市場紅利的最早一批收割者，可謂獲利頗豐。
可以說天時地利人和。
泰國香米最早進入中國，是在上個世紀國內物質緊張時期。當時，一些東南亞的華僑將泰國香米寄到國內，接濟親戚鄉里。這在無形中為泰國香米打開了內地市場。
從那時開始，中國東南沿海地區就有了食用泰國香米的習慣。至今，東南沿海省份仍是泰國香米的主要市場——同時也是仙茗大米的主攻市場。
兩者形成了最直接的對碰。
某種意義上來說，仙茗大米處于先天的劣勢。
泰國香米是秈米，仙茗大米是粳米，而東南沿海地區無疑是更習慣食用秈米的。如果不是仙茗大米超凡的品質挽回了這方面的劣勢，齊政都要另選戰場了。
但即使如此，嘉谷的壓力還是不小的。
因為在高端大米市場，嘉谷作為一家企業，要面對的，已不僅僅是單個企業的威脅，而是來自一臺運轉嚴密的國家機器的挑戰。
泰國香米能在海外開疆拓土，完全得益于本國政府有意識的撐腰。
且不說泰國國內打造了目前所有稻米生產國中最為規范的標準——這標準對大米有明確的數據要求，分類也比較細致，在很多大米進口國家當中都具有公信力與參考價值。
針對中國市場，人家直接是官方親自下場，親自為自家大米吆喝。
自前年起，亦即世紀之初，泰國官方就開始有意識地拓展中國市場。
人家商務部啟動了一個針對中國市場的戰略品牌營銷計劃，通過突出泰國香米區別于其他大米的獨特，以建立泰國香米在中國的中高端定位。
更不要臉的是，與此同時，泰國的公主、大使親自出馬，不遺余力地推廣自家大米。
憑借這一戰略，泰國香米奠定了在中國高端大米市場中的地位。
對于國內的企業來說，這就屬于耍流氓了。
人家直接從國家層面主導品牌建設和推廣，而一般的企業既要自己苦哈哈地建設品牌，又要應付不知何時出現的競爭對手的搗亂，太難了。
島國也是這個路。他們的首相在會見我國大佬時都在為越光大米做推銷：“用中國的麻婆豆腐配上越光大米，多少碗都能吃得下。”
所以現在的高端大米局勢是真·一企對一國。
也可以說這是一場高端大米市場的龍象之爭。
從發現適宜的稻種，到成為名震海外的國家名片，泰國香米用了近70年的時間。
仙茗大米不過剛剛走向市場。齊政也不著急，而且他也相信，隨著時間的推移，仙茗大米的優勢會越來越明顯。
因為口感驚艷。
只要吃過第一口，基本上都會給人留下深刻的印象，就算價格高企阻擋了相當一部分人的消費望，但認可的人會更多。
還有很重要的一點是，仙茗大米畢竟是靈植，蘊含著微量的靈氣。因此初期可能感受不出來，但是時間長了，對體的改善是不可忽視的。
不用時間長。
事實上，劉光聚已經感受到仙茗大米的神奇了。
劉光聚是退休的大學教授，年輕時是下鄉期，飯都沒怎么吃好過，后來又忙于工作，腸胃就留下了毛病。
以前隔一天就犯一次病，犯起病來手掌心經常發汗，臉色蒼黃，也沒有什么食。可是在吃了女兒帶回來的仙茗大米不到一個月，困擾他多年的腸胃病明顯開始減輕，尤其是最近幾天，竟然沒有再犯過。
老年人和年輕人不一樣，老年人體虛，有些感覺就很明顯。
每次吃著仙茗大米煮的飯，一下肚就覺得有股暖洋洋的氣，極為舒服。這就很能說明問題了。
劉教授的大兒子聞知此事后，帶了父親去檢查后，發現他老人家的腸胃病真的得到了控制，這已經是天大的好事了。
為此他特意帶著仙茗大米找權威科學機構全面檢測了一遍。
靈氣這種另一層面上的物質當然檢測不出來，但是仙茗大米含有的營養元素之豐富，簡直不敢想象。
除了正常的維生素和磷、鐵、鎂、鉀、鈣這些礦物質，還富含鋰、鍶、鋅、硒、釩和偏硅酸等少見的有益微量元素，其搭配之平衡，見所未見，聞所未聞。
中醫本就認為大米味甘平，有補中益氣、健脾養胃之效。而仙茗大米，可明顯補充人體必須的微量元素，食療養生的作用簡直不要太明顯。
他以為找到了父親體改善的原因，因此對這大米更是喜了。
劉教授的大兒子是港島一家大型高級酒店的總經理。他回去后，馬上將酒店里的大米從泰國香米全部換成了仙茗大米。
同時還將權威機構對仙茗大米的檢測報告向客人展示，常吃仙茗大米，有顯著的食療養生功效。
又因為他還是港澳美食協會的理事，經過他的宣揚后，越來越多的人開始發現，保持食用仙茗大米，真的有食療作用，很多人患有一些慢疾病，都慢慢得到了改善。
經此一事，仙茗大米之名不脛而走。
更多的人開始拋棄食用多年的泰國香米，轉而選擇仙茗大米。
泰國香米：……
這沒法打了呀！
我跟你拼口感，拼品牌，拼價格……你居然跟我拼食療？
太流氓了吧？
你比藥還好使，咋不上天呢？