其實夏言的食譜,正是基于玉龍面筋的大框架。
要他在招待客人的短暫時間內,創意大爆炸,現場想出一篇高黑暗指數、高發光指數的食譜,他心里很有逼數,這簡直就是不可能完成的任務。
所以么,選擇一個合適的框架,或許說寄生體,再加些自己的東西進去,那才是最為明智的做法,堪稱巧勁破千鈞啊!
思來想去,他身上最適合改編的,也就這篇通過超視覺體驗卡學到手的食譜了。
當然。
夏言并不擔心顏先看出些什么。
因為,從本質上說,他即將呈現的菜品,領域和類型可以說改頭換面。
看出一些影子,就任由顏先猜測好了,反正世間擁有超視覺的人,少之又少,顏先有所懷疑也不會篤定,再說了,已經被顏先標記了懷抱棄療想法,又何必擔心在這位天王心中多添上疑問困惑的一筆。
“面筋好了!”
將海鮮高湯加到了鍋子里,夏言暗暗點頭,轉身到后面的廚臺,搬起了一個銅盆。
他將盆子里,一塊醒發完畢的“面筋”取出。
先用刀子,切成一條條的。
然后陳致遠,吧臺外側坐著的紹安、顏先,就見他把一盤面筋條拿到灶臺上,放在鍋子的旁邊,并持握著一雙筷子,把面筋層層纏繞在木筷子上。
唰啦!
筷子猛地一抖,交纏扭曲的白色面筋條,立刻墜入了湯水,不見蹤影。
目睹此景,每個人反應不同。
陳致遠心中直呼臥槽:“石錘了!這就是顏先的食譜!”
紹安一臉莫名其妙加凌亂:“這樣子,有什么技術含量嗎?”
聞言,夏言把第二條面筋纏繞到筷子上,一邊回過頭對他露出牙齒笑道:“沒什么,只是覺得有趣有意思就這么做了!”
“如有雷同,純屬巧合!”
顏先:“(*゜ェ゜*)!”
很快把一盤子面筋,全都放入了湯水里。
到這個環節,紹安、顏先包括陳致遠都已經知道了夏言的食譜。
“面筋湯!”
接下來夏言抬起一盆子白色的“面水”,緩慢注入鐵鍋,更是證明了這就是一鍋面筋湯。
一種日常食譜,大眾化的小吃小食。
材料簡單,做法也簡單。
稱不上什么主菜,擺宴席的話自然沒有這道菜的位置。
夏言把面水倒得差不多,就拍拍手轉身:“再等一會就好。”
紹安張了張嘴。
“就只有這樣嗎?”紹安不掩飾失望,左右看了一眼這家平平無奇的館子,“怎么說呢,就和你這家店一樣的風格,太過平平無奇,如果早知道食譜是面筋湯,我根本懶得仔細看。從一個特級廚師的立場,你不覺得你這么使用一鍋極品高湯,是在消耗和浪費鍋里那一樣提供鮮味的食材嗎?”
“換作是我,有這么一鍋高湯基底,不用一個月,就能創作出最頂尖的特級食譜!”
夏言那個氣啊。
行,你厲害,你是特廚。
但對紹安說自己的食譜,平平無奇這樣的話,他可就不太樂意了。
“我希望你能收回‘平平無奇’的評價——”夏言嘴角微微勾起,鍋勺對大火燒煮中,逐漸轉為濃白色的湯水,驀地探了下去,再起勺的時候,只見湯汁粘稠度驚人,下一秒勺子再傾斜湯水就像濃果凍,啪的一聲砸回了鍋中。
與此同時。
被勺子攜帶而起的,一條白色的面筋,突然與外界的冷空氣相遇,不停冒熱氣的軀體,猛地收縮了一下。
“白龍!”
“撲通”一聲,驚鴻一現的影子,又墜進了白色濃湯的最深處。
有椅子倒地的聲音。
紹安驚得起立,視線直直落在了鍋子的白色濃湯那,只看見了水面浮現神秘深邃的漣漪。
“完成!”
片刻后,夏言干脆用抹布包住大鍋的雙耳,將整個鍋子提到了吧臺上,陳致遠很熱心找來一個架子,穩穩架住了滿鍋的濃湯。
這湯,也太濃太白色了。
幾人心里嘀咕。
夏言在吧臺上擺了兩個大碗,金屬勺在熱氣彌漫的大鍋里,攪了一攪。
名為‘料理之光’的刺目光芒,瞬間升騰而起,讓這鍋白色濃湯,達到了一種白茫茫亮瞎眼的效果。
發光了?!
紹安目瞪口呆。
有一句話,足可概括發光的料理。
只有會發光的料理,才是好的料理!
即使只是簡單日常的食譜,非常生活化大眾化的菜品,那也是臻至發光境界了啊!
夏言目睹料理之光,內心也是大松口氣。
起碼,證明了他對玉龍面筋框架的化用,沒出什么方向性的問題。
發光得益于框架,‘高等’指數沒跑了,不用去查看系統的烹調日志也能得到肯定結論,至于剩下來的“黑暗指數”,夏言嘴角勾起,從不懷疑自己黑暗造詣的他,手中湯勺唰啦的一聲,把一勺面筋湯盛到了紹安面前的碗里:
“請嘗用吧。”
“是不是平平無奇,我有沒有浪費白瞎了好素材,用你的舌頭,自己去吃,自己去感受!”
紹安沉默,緊緊抿著嘴,盯看碗里的白色濃湯。
姜蔥、番茄瓣這些,消失了。
一個大碗里,就只有濃郁的白色。
可是,顏色單調,不代表“味覺”層面捕捉到的信息,也是這么蒼白。
相反的,此時此刻,紹安鼻子近距離嗅到的鮮味,簡直要把一整個大洋塞進他腦袋里似的,膨脹且充滿生命澎湃之感的氣息,使得味覺神經涌來了無盡的信息流,他眼前閃過無數海洋生物、水產海鮮食材的畫面。
那些魚和蝦,那些有觸手的魷魚烏賊。
咕嚕。
光是嗅到一口味道,就讓紹安有一種,面對整個深海大洋的恍惚感,隱隱約約有個聲音傳到了他耳中:
“來吧,吃一口,就相當于吃下了所有的海產!”
紹安下意識地,拾起了勺子。
也不在乎面湯的白色,是多么的濃郁嚇人,湯汁本身黏稠的口感,無疑也是走向了黑暗化。
他把滿勺的面湯送進了嘴,還嚼了嚼其中的一條面筋。
牙齒咬下!
啪!
口腔里,繩索繃斷了。
紹安整個人猛然震了震,勺子都因此掉到了碗中。
他只覺得吃進了一口滾燙的膠質團,并且這團膠質還瞬間覆蓋了口腔大大小小的角落,舌頭也被某種變形泥質物緊緊的裹住,無法動彈。
窒息了一樣,紹安把嘴巴張開到最大,兇狠呼吸著。
“平平無奇,對吧?”有個帶著難以捉摸笑意的聲音,突然這么說。
紹安眼睛稍微恢復了些清明,正想口吐評價的時候。
面筋條,鉆進了喉嚨。
消失了!
仔細去尋找探索的話,肚子里有一團滑不溜秋的東西。
“呃!”
紹安眼睛瞪大了。
那艘遠洋捕魚船上,一名船員在船上,死死抓住了欄桿,從深海突然鉆出來的帶著黏稠液體的觸手,把他手腳捆縛住,緊接著他脖子也被卡住了,這紹安化身的船員面容憋到醬紫色,在他因為恐懼睜大的眼睛之中,又倒映出一根噴吐濃郁海洋汁液的觸手。
觸手,嗖的一下,鉆進了他要呼吸而張開的嘴巴。
穿過口腔,沿著喉嚨直直抵達了胃袋的深處。
“歡迎來到……”
“觸手海洋公園!”
有個聲音隱約從胃袋里發出。